Du potager à la cuisine
Des jardins potagers apportent une vie nouvelle aux familles quechua des hauts plateaux de Bolivie.
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Des jardins potagers apportent une vie nouvelle aux familles quechua des hauts plateaux de Bolivie.
Le conflit, les changements climatiques, la pandémie et d’autes catastrophes mettent à l’épreuve la résilience de millions de personnes en Éthiopie.
Ahmada Mohamedy Siogope évoque les soins aux personnes déplacées par la guerre, vivant sous tente et confrontées au Covid-19 dans la chaleur estivale torride du nord-est de la Syrie
Si vous avez du goût pour les solutions innovantes qui permettent d’aider des personnes à surmonter les crises, qui offrent du réconfort après une tempête ou qui permettent à des personnes défavorisées de sortir de l’exclusion sociale, alors vous aimerez ces quatre recettes de résilience et les récits qui les accompagnent :
Comment un produit de la mer à la fois sain et écologique aide des communautés insulaires à faire face à des tempêtes toujours plus violentes.
Dans son restaurant, Lovely Reckley aide sa communauté à reprendre pied après le passage d’un ouragan meurtrier en servant «burgers ouragan» et wraps au homard, des plats traditionnels bahamiens réconfortants agrémentés d’une touche personnelle.
Dans les Andes péruviennes, les prévisions météorologiques permettent de déployer rapidement des ressources grâce auxquelles les éleveurs d’alpagas peuvent protéger leurs bêtes contre les grands froids et les tempêtes de neige.