أوراق التنبول مع التوابل

يُمثّل إنشاء مشروع تجاري تحدياً كبيراً للغاية خلال الأوقات العادية. ويتطلب نجاحه المثابرة والحماسة والعمل الجاد والإرادة القوية. وتخيّل الآن ما يلزم لإقامة مشروع تجاري ناجح أثناء حدوث جائحة عالمية؟

وقد كان شيمول داتا، وهو أب لطفلين في الثامنة والثلاثين من العمر، يبحث عن خيارات تمكنه من تجاوز المصاعب التي فرضتها الجائحة، فعلم بوجود برنامج للمنح النقدية تديره جمعية الهلال الأحمر البنغلاديشي.

ولمساعدة مئات العائلات التي كانت تكافح من أجل تغطية نفقاتها في باتريش، وهو مجتمع محلي صغير يستوطن إقليم كيشورجانج، ويقع على بعد حوالي 186 كيلومتراً شمال غرب العاصمة دكا، نفذت جمعية الهلال الأحمر البنغلاديشي برنامجاً نقدياً لدعم الأسر الضعيفة الحال.

وأنشأ شيمول داتا، بفضل المال الذي حصل عليه، محلّ طعام في السوق المحلية لبيع أوراق التنبول الطازجة واللذيذة، وهي نبات محلي شهير من جنوب شرق آسيا ينتمي إلى فصيلة نبات الفلفل الأسود. ويستقبل شيمول كل يوم أكثر من خمسين شخصاً، أصبح الكثير منهم زملاء منتظمين أكسبوا محله شهرة بين السكان المحليين. وقد أتاح له الدخل الإضافي الذي يجنيه من هذا المحلّ سبيلاً جديداً لإعالة زوجته وأطفاله وأمه.

يبدأ شيمول يومه في الساعة السادسة صباحاً. ويتهيأ للتوجه إلى محلّه في نفس الوقت الذي ينطلق فيه الأطفال إلى المدرسة. ويقطع في العادة شوارع بلدته الصغيرة للوصول إلى السوق الذي يبعد عن منزله بمسافة تتطلب منه عشر دقائق من المشي.

لا غرابة أن أوراق شيمول التي تظهر في شكل القلب تجلب الانتباه. فهي طازجة وكبيرة وشديدة الخضرة. ويمكن للزبائن أيضاً اختيار التوابل التي تضيف نكهة إلى هذا الطبق الشعبي.

بالنسبة لشيمول داتا، يشكل إسعاد الزبائن أحد المكونات الرئيسية للنجاح. ويقول في هذا الصدد: “تربطني بزبائني علاقة جيدة وأستمتع بالعمل الذي أزاوله”. ويضيف قائلاً: “أنا أعمل بجد لتلبية احتياجات عائلتي”.

يستعد شيمول داتا، بعد قضاء يوم عمل شاق في محلّه، للعودة إلى المنزل. ويتوقف عند محل لبيع الخضروات في نفس السوق لشراء المواد الغذائية اللازمة لوجبة العشاء التي سيتناولها مع عائلته. ويشكل الجزر والطماطم والسبانخ بعض الخضروات التي تفضلها العائلة لتحضير وجبة العشاء.

بإمكان مانجو راني داتا، والدة شيمول، تدليل حفيدها سريجون داتا بوجبات خفيفة ولذيذة بعد العشاء. وتمثل مانجو فرداً أساسياً من أفراد العائلة والأسرة المعيشية. وفي بنغلاديش، تميل الأجيال الشابة في العادة إلى كبار السن الذين يعيش معظمهم في نفس المنزل الذي يعيش فيه أطفالهم وأحفادهم.

من المهم تقييم حالة العائلات ومدى التقدم المحرز بعد تلقي الدعم الذي تقدمه جمعية الهلال الأحمر البنغلاديشي في صورة منح نقدية. ولذلك، فليس غريباً أن يتحدث متطوعو جمعية الهلال الأحمر البنغلاديشي مع شيمول داتا ووالدته ليروا كيف تسير الأمور. ويتمثل أحد أجزاء البرنامج النقدي في توفير المتابعة وضمان عيش العائلات في رخاء، ولذلك يُجري المتطوعون المحليون في جمعية الهلال الأحمر البنغلاديشي زيارات منتظمة للعائلات والأسر المعيشية التي استفادت من المنحة النقدية.